2 porce:
6-8 ks krevet (záleží
na velikosti)
1 větší mrkev
1 cuketa
1/2 pórku
citronová tráva (1
ks)
limetková šťáva (nebo
citronová)
3 stroužky česneku
sůl
olivový olej
Krevety oloupeme a
odstraníme střeva. Mražené krevety necháme odstát jednu hodinu v slané vodě,
budou tak měkčí. Pórek nakrájíme na dlouhé proužky. Cuketu a mrkev nakrájíme
pomocí spiromatu na nudle. Citronovou trávu podélně rozpůlíme. Na pánvičce na
olivovém oleji orestujeme pórek a citronovou trávu, pak přidáme mrkev a
rozdrcený česnek (2 stroužky). Po pěti minutách následuje cuketa. Mezitím na
vyšší teplotě osmažíme krevety a na plátky nakrájený stroužek česneku. Jednou
je otočíme a přidáme k zelenině. Citronovou trávu před servírováním vyhodíme.
Dle chuti osolíme, pokapeme citronem a můžeme přidat i čerstvý koriandr nebo petržel.
Žádné komentáře:
Okomentovat