Kuře a lečo... mnohem zajímavější, než se na první pohled zdá :)

Opravdu mám ráda novinky, zajímavosti, ráda vyzkouším různé recepty...

Ale klasika je klasika. Nemůžu si pomoct, nejlíp si pochutnám na receptech, které jsou bez kouzla, bez atrakce, znám je z dětství a vyvolávají ve mně vzpomínky. Teď mám takové idylické nostalgické období :)

Mám ráda recepty, které jsou dobré jen proto, že se jedná o kombinaci kvalitních a chutných surovin a nelze je pokazit. Třeba kuře pečené s lečo podkladem. U nás se dělalo často, protože k němu nepotřebujete nic jiného, než domácí kuře, rajčata a papriky. To se potom pozná, co máte na talíři! Sladké rajčata neošidíte, voňavé masité kuře taky ne. Vyberte se teda na trh a do tohoto receptu se bez dobré zeleniny a kvalitního masa ani nepouštějte...

Tento recept je skoro bez práce, výsledek je zaručený :) Pokud milujete lečo stejně jako já, nezklame vás.

Ingredience:

kuře naporcované (použila jsem jen půlku)

3 rajčata

2 papriky

1 lžíce sádla

sůl

Kuře osolíme a naskládáme do zapékací mísy, zasypeme nakrájenými rajčaty a paprikou, navrch rozdělíme sádlo. Zakryjeme a pečeme v troubě, dokud kuře nezměkne. Dále pečeme do zlata. Pokud se vám zdá lečo příliš vlhké a máte rádi spíš suché pečené kuře, můžete kuře ze směsi vybrat a dopéct samostatně. 

Lečo můžete naservírovat i jako přílohu, aspoň já to mám tak ráda, jinak se ke kuřeti výborně hodí nové brambory s petrželkou a máslem.