Sýr: niva, hermelín, uzený eidam, jiné sýry dle chuti
jemně mleté loupané mandle
vejce
sůl
vlašské ořechy mleté (hrubší mletí)
olej na smažení
Eidam nakrájejte na plátky 1 cm, nivu na trojúhelník, hermelín nechte v celku. Ušlehejte vejce s trochou solí. Klasický trojobal se nahrazuje takto: místo mouky použijte mleté mandle, místo strouhanky hrubší mleté ořechy. Doporučuji vytvořit 5 vrstev: mandle, vejce, mandle, vejce, ořechy - ať je obal hrubší a při smažení sýr nevytekl.
Nejjednodušší je použít fritézu, nemusíte sýry otáčet, tak se určitě nepoškodí obal.
Kombinace sýrů a ořechů je výjimečná.
